如今我们越来越关怀食物的质量平安疑问，以及食物的膳食均衡疑问;这大大的前进了食物科学专业的打开前景，因而近两年考研报考食物科学专业的考生大幅上升，那么食物科学专业是学啥的呢?咱们一同来看看吧。
专业介绍：
本专业培育具有化学、生物学、食物工程和食物技能常识，能在食物领域内从事食物出产技能打点、质量控制、产品开发、科学研讨、工程方案等方面作业的高档科学技能人才。
学习内容：
食物科学大致分为食物化学、食物工程、食物微生物学等几个分支。
食物化学：从化学视点和分子水平上研讨食物的化学构成、规划、理化性质、养分和平安性质以?窃诔霾⒓庸ぁ⒋⒋婧驮讼慕讨械母谋浼捌涠允澄镏柿亢褪澄锲桨残杂跋斓目蒲В俏慕澄镏柿俊⒖⑹澄镄卤厩⒏脑焓澄锛庸ぜ寄芎椭思
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食物工程：食物工程是粮食、油料加工，食物制造和饮料制造等工程技能领域的总称。一般会从事食物生物技能、食物化学及使用、食物加工与保藏、食物检测与分析、食物别离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食物机械与包装、功用性食物的理论研讨和技能开发的高档工程技能人才。
食物微生物学：是微生物学的分支学科。它是自工业微生物学、微生物生态学和清洁学中转化出来的，首要研讨微生物与食物制造、保藏等方面内容的一门科学。
作业方向：
结业后可到食物加工公司、国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、清洁防疫、环境维护、常识产权维护等部分从事科研、教育及打点，或许到全国各级食物清洁监督部分、食物公司的产品策划和方案、打点部分、食物公司的平安质量控制和打点部分、社区的养分与食物平安效能部分、餐饮业的养分配餐部分、教育单位和科研院所从事食物出产、养分与食物平安的打点、公共养分等方面的作业。全体来说近几年食物科学专业的研讨生和博士生是供不该求的，作业商场非常好。
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