原标题：【考研西综每日一练】2021.01.14我们一起坚持的第14天！
今天是净哥陪伴你们的第 2173 天
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2022考研西综每日一练（day2生物化学）
1. 疯牛病发病机制是由于（单选题）
a.α-螺旋变成了β-折叠
b.β-折叠变成了α-螺旋
c.α-螺旋变成了β-转角
d.β-转角变成了α-螺旋
2.热变性的dna分子在适当条件下可以复性，条件之一是（单选题）
a.骤然冷却
b.缓慢冷却
c.浓缩
d.加入浓无机盐
3.盐析法沉淀蛋白质的机制是（单选题）
a.中和电荷，破坏水化膜
b.与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀
c.改变蛋白质空间构象
d.调节蛋白质溶液的等电点
【答案】1.a 2.b 3.a
1.【答案】a
【解析】九版教材生物化学p29。蛋白质空间构象疾病的典型代表。正常prp富含α-螺旋转变成β-折叠而致病。
2.【答案】b
【解析】九版教材生物化学p53。双链dna在变性因素（如过酸、过碱、过热、尿素等）影响下，解链成单链dna的过程称之为dna变性。dna变性后，生物活性丧失，但一级结构没有改变，所以在一定条件下，例如缓慢冷却后仍可恢复双螺旋结构。
3.【答案】a
【解析 】九版教材生物化学p30。盐析是将硫酸铵、硫酸钠或者氯化钠等加入蛋白质溶液，使蛋白质胶粒的水化膜被破坏，所带电荷被中和，因此破坏了蛋白质胶体的稳定因素，致使蛋白质沉淀。盐析时若溶液的ph在蛋白质等电点则效果最好。盐
析不涉及蛋白质结构的变化。盐析是由于破坏水化膜、中和电荷使蛋白质胶粒聚集变大而下沉，被沉淀的蛋白质是不变性的，这和与蛋白质形成不溶性盐沉淀是不同的，蛋白质可与重金属离子形成不溶性蛋白盐而沉淀，此时蛋白已变性。返回搜狐，查看更多
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